Overnight Oats mit Erdbeeren und Sonnenblumenkernen

Name: Overnight Oats mit Erdbeeren und Sonnenblumenkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 372 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: zarte Haferflocken – 100 g; Sojadrink, ungesüßt – 180 ml; Sojajoghurt natur, ungesüßt – 150 g; frische Erdbeeren, geputztes Gewicht – 200 g; Sonnenblumenkerne – 20 g

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Erdbeeren und Sonnenblumenkernen. Gesamtzeit: 372 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Overnight Oats“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten

Zubereitung10 Min.
Kochen2 Min.
Ruhe / Quellen360 Min.
Gesamt372 Min.
Basis2 Portionen

vegan
ohne Nusszutaten
Gluten
Soja

Portionen

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

zarte Haferflocken Gluten 100 g
Sojadrink, ungesüßt Soja 180 ml
Sojajoghurt natur, ungesüßt Soja 150 g
frische Erdbeeren, geputztes Gewicht 200 g
Sonnenblumenkerne 20 g

Zubereitung

Haferflocken, Sojadrink und Sojajoghurt gründlich in einer Schüssel verrühren.
Auf zwei verschließbare Gläser verteilen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
Frische Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und die Früchte vierteln. Das Obst erst kurz vor dem Essen auf die gequollenen Flocken geben.
Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne 2 Minuten rösten und darüberstreuen. Bei zu fester Konsistenz löffelweise Wasser einrühren und kalt servieren.

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