Warmer Obstdrink mit Pfirsich und Minze

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Pfirsich und Minze. Gesamtzeit: 25 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Warmer Obstdrink“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten
  • Zubereitung8 Min.
  • Kochen12 Min.
  • Ruhe / Quellen5 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • Basis2 Portionen
  • vegan
  • ohne glutenhaltige Zutaten
  • ohne Sojazutaten
  • ohne Nusszutaten
  • bis 30 Min.
  • Ohne gelistete Allergene

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • Pfirsich, ohne Stein gewogen 250 g
  • Ahornsirup 1 EL
  • frische Minzblätter 3 g
  • Wasser 400 ml
  • Zitronensaft 1 EL

Zubereitung

  1. Pfirsich waschen, entsteinen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
  2. Obst mit Wasser im Topf aufkochen und 10 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen.
  3. Minze waschen, trocken schütteln und sehr fein schneiden; erst zum Schluss zugeben. Zitronensaft und Ahornsirup einrühren. Vorsichtig mit dem Stabmixer pürieren; der Drink bleibt fruchtfleischhaltig.
  4. Auf zwei hitzefeste Gläser verteilen und 5 Minuten abkühlen lassen. Warm, nicht kochend heiß, trinken.

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