Vegane Kakao-Joghurtcreme mit Erdbeeren und Kokosraspeln

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Erdbeeren und Kokosraspeln. Gesamtzeit: 27 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Vegane Kakao-Joghurtcreme“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten
  • Zubereitung10 Min.
  • Kochen2 Min.
  • Ruhe / Quellen15 Min.
  • Gesamt27 Min.
  • Basis2 Portionen
  • vegan
  • ohne glutenhaltige Zutaten
  • ohne Nusszutaten
  • bis 30 Min.
  • Soja

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • Sojajoghurt natur, ungesüßt Soja 350 g
  • Kakaopulver, ungesüßt 15 g
  • Ahornsirup 2 EL
  • frische Erdbeeren, geputztes Gewicht 200 g
  • Kokosraspel 20 g

Zubereitung

  1. Frische Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und die Früchte vierteln.
  2. Kakao mit Ahornsirup und zwei Esslöffeln vom Sojajoghurt klümpchenfrei verrühren.
  3. Restlichen Sojajoghurt unterziehen. Die Hälfte der Creme auf zwei Gläser verteilen, Obst und übrige Creme darübergeben.
  4. Kokosraspel ohne weiteres Rösten über das fertige Gericht streuen. 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend servieren.

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