Himmlisches Schoko-Haselnuss-Creme-Dessert mit Nougat-Crunch
Zutaten
Für die Schoko-Haselnuss-Creme
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Zartbitterschokolade (vegan)
- 3 EL Haselnussmus
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Für den Nougat-Crunch
- 100 g veganes Nougat
- 50 g Haselnüsse, grob gehackt
- 2 EL Kokosöl
Für die Garnitur
- Gehackte Haselnüsse
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
Schoko-Haselnuss-Creme
- Erhitze die Kokosmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie leicht köchelt.
- Füge die Zartbitterschokolade hinzu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Nimm den Topf vom Herd und füge das Haselnussmus, den Agavendicksaft, das Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Lasse die Creme auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Nougat-Crunch
- Schmilz das vegane Nougat zusammen mit dem Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
- Rühre die grob gehackten Haselnüsse unter die geschmolzene Nougatmasse.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Nougat-Haselnuss-Masse gleichmäßig darauf. Lasse sie im Kühlschrank fest werden.
Zusammensetzen
- Hol die Schoko-Haselnuss-Creme und den Nougat-Crunch aus dem Kühlschrank.
- Brich den Nougat-Crunch in kleine Stücke.
- Verteile die Schoko-Haselnuss-Creme in Dessertgläser oder Schälchen und bestreue sie großzügig mit den Nougat-Crunch-Stücken.
- Garniere das Dessert mit gehackten Haselnüssen und bestäube es leicht mit Kakaopulver.
Genieße dein himmlisches Schoko-Haselnuss-Creme-Dessert mit Nougat-Crunch als krönenden Abschluss eines veganen Menüs oder als süße Belohnung für zwischendurch!