Himmlischer Matcha-Kokos-Klebereis mit Mango-Sorbet und Limetten-Zesten Herzlich willkommen zu einem weiteren verführerischen Rezept von tierfreikochen.de! Heute entführen wir dich in die Welt der exotischen Aromen mit einem außergewöhnlichen Dessert: Himmlischer Matcha-Kokos-Klebereis mit Mango-Sorbet und Limetten-Zesten. Dieses Dessert erfordert ein bisschen Zeit und Liebe, aber die harmonische Verbindung von Matcha, Kokosnuss und Mango wird deine Geschmacksknospen begeistern! Zutaten Für den Matcha-Kokos-Klebereis 200 g Klebreis 400 ml Kokosmilch 100 g Zucker 1 EL Matcha-Pulver 1 Prise Salz Für das Mango-Sorbet 2 reife Mangos, geschält und entkernt 2 EL Limettensaft 50 g Zucker Zum Dekorieren Limetten-Zesten Frische Minzblätter Zubereitung Matcha-Kokos-Klebereis Klebreis kochen: Wasche den Klebreis gründlich unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist.

Himmlisches Matcha-Kokos-Dessert mit Erdbeer-Jasmin-Sauce Willkommen auf tierfreikochen.de! Heute führen wir deine Geschmacksnerven auf eine exquisite Reise mit einem außergewöhnlichen Dessert, das du so schnell nicht vergessen wirst: ein himmlisches Matcha-Kokos-Dessert begleitet von einer verführerischen Erdbeer-Jasmin-Sauce. Dieses Rezept ist eine perfekte Kombination aus cremiger Konsistenz und erfrischenden Aromen. Zutaten Für das Matcha-Kokos-Dessert 400 ml Kokosmilch 3 EL Maizena (Maisstärke) 2-3 TL Matcha-Pulver (je nach Geschmack) 80 g Rohrzucker 1 TL Vanilleextrakt Eine Prise Salz Für die Erdbeer-Jasmin-Sauce 250 g frische Erdbeeren, geviertelt 50 g Zucker 100 ml Jasmin-Tee, stark aufgebrüht 1 TL Zitronensaft Ein paar Jasminblüten zur Dekoration (optional) Zubereitung Matcha-Kokos-Dessert Kokosmilch-Mischung herstellen: In einem Topf die Kokosmilch sanft erwärmen.

Himmlisches Birnen-Vanille-Mousse mit Walnuss-Karamell-Knusper Hallo und willkommen bei einem himmlischen Rezept-Abenteuer auf tierfreikochen.de! Heute machen wir eine süße Nachspeise, die mit sanftem Vanillearoma und knackigem Walnuss-Karamell-Knusper deinen Gaumen verzaubern wird. Diese vegane Nachspeise ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um dir selbst mal etwas Gutes zu tun. Zutaten Für das Birnen-Vanille-Mousse 3 reife Birnen 200 ml Kokosmilch 50 g vegane weiße Schokolade 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Ahornsirup 1 TL Agar-Agar Für das Walnuss-Karamell-Knusper 100 g Walnüsse, grob gehackt 100 g Zucker Eine Prise Meersalz Anleitung Birnen-Vanille-Mousse Birnen vorbereiten: Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.

Himmlische Chai-Kokos-Tarte mit Kardamom-Zimt-Crunch Hallo kulinarischer Abenteurer! Heute stelle ich dir ein Rezept vor, das auf eine faszinierende Geschmacksreise entführt: eine Chai-Kokos-Tarte mit einem knusprigen Kardamom-Zimt-Crunch. Diese vegane Nachspeise vereint cremige Kokosnuancen mit den wärmenden Gewürzen des Chai-Tees und sorgt damit für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zutaten Für den Tarte-Boden 200 g vegane Haferkekse 80 g Kokosöl, geschmolzen 2 EL Ahornsirup 1 TL Zimtpulver Für die Chai-Kokos-Füllung 400 ml Kokosmilch 100 g Zucker 2 EL Maisstärke 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 1/2 TL Ingwerpulver 1/2 TL Nelkenpulver 1/4 TL Muskat Für den Kardamom-Zimt-Crunch 50 g Mandelsplitter 1 TL Kokosöl 1 TL Zimtpulver 1/2 TL Kardamompulver 1 EL Kokosflocken Zubereitung 1.

Himmlischer Vanille-Anis-Pudding mit Mandel-Kardamom-Crunch Willkommen bei tierfreikochen.de, deiner Anlaufstelle für kreative vegane Nachspeisen! Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur die Geschmacksknospen verzaubert, sondern auch einen Hauch von Exotik in deine Küche bringt: Himmlischer Vanille-Anis-Pudding mit Mandel-Kardamom-Crunch. Diese außergewöhnliche Nachspeise kombiniert die sanfte Cremigkeit von Vanille mit der würzigen Note von Anis und einem knusprigen Topping aus gerösteten Mandeln und Kardamom. Zutaten Für den Vanille-Anis-Pudding: 500 ml Mandelmilch 50 g Zucker 1 Vanilleschote 1 TL Anissamen 40 g Speisestärke Für das Mandel-Kardamom-Crunch: 50 g gehobelte Mandeln 1 TL Kardamompulver 2 EL Ahornsirup Eine Prise Salz Zubereitung Schritt 1: Vanille-Anis-Pudding zubereiten Die Mandelmilch zusammen mit den Anissamen in einem Topf erhitzen.

Vegane Pastinaken-Apfel-Rösti mit Senf-Dill-Dip Willkommen bei einem außergewöhnlichen und delikaten Rezept, das deine veganen Hauptspeisen auf ein neues Level hebt: Vegane Pastinaken-Apfel-Rösti mit einem würzigen Senf-Dill-Dip. Diese Kombination aus süßen Äpfeln und erdigen Pastinaken ist harmonisch und sorgt für ein wohliges Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um deine Gäste zu beeindrucken. Zutaten Für die Rösti 3 große Pastinaken, geschält und gerieben 2 Äpfel, entkernt und gerieben (Sorten wie Gala oder Braeburn eignen sich hervorragend) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 4 EL Kichererbsenmehl 1 EL Leinsamen, geschrotet + 3 EL Wasser (Leinsamen-Ei) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL geräucherter Paprika Pflanzenöl zum Braten Für den Senf-Dill-Dip 200 g Sojajoghurt 2 EL Dijon-Senf 1 EL Zitronensaft 2 EL frischer Dill, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Rösti vorbereiten Leinsamen-Ei herstellen: Mische die geschroteten Leinsamen mit dem Wasser und lasse sie 5 Minuten stehen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht.

Himmlische Kokos-Passionsfrucht-Panna-Cotta mit Limetten-Mango-Sauce Herzlich willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer auf tierfreikochen.de! Heute entführe ich dich in die exotische Welt der Aromen mit einem himmlischen Kokos-Passionsfrucht-Panna-Cotta, gekrönt von einer erfrischenden Limetten-Mango-Sauce. Dieses Dessert ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Zutaten Für das Panna Cotta: 400 ml Kokosmilch 200 ml Pflanzensahne 100 ml Passionsfruchtsaft 3 EL Ahornsirup 1 Päckchen Agar-Agar (à ca. 6 g) 1 TL Vanilleextrakt Für die Limetten-Mango-Sauce: 1 reife Mango, gewürfelt Saft von 2 Limetten 2 EL Agavendicksaft 1 TL geriebene Limettenschale Zubereitung Panna Cotta: In einem Topf die Kokosmilch, die Pflanzensahne und den Passionsfruchtsaft miteinander vermischen.

Vegane Schwarze-Bohnen-Ravioli mit Zitronen-Mandel-Creme Willkommen zu einem Rezept, das dich auf eine kulinarische Reise entführt! Heute kreieren wir eine köstliche vegane Hauptspeise, die deine Gäste begeistern wird: Schwarze-Bohnen-Ravioli, gefüllt mit einer aromatischen Zitronen-Mandel-Creme. Das Zusammenspiel von herzhaften Bohnen, erfrischender Zitrone und cremigen Mandeln macht dieses Gericht zu einem aufregenden Erlebnis. Zutaten Für die Ravioli: 250g Dinkelmehl 100ml Wasser 1 TL Olivenöl Eine Prise Salz 1 Bund Petersilie, fein gehackt Für die Füllung: 1 Dose (400g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Kreuzkümmel 1 TL geräucherter Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Zitronen-Mandel-Creme: 200g Mandeln, über Nacht eingeweicht und abgegossen 1 Bio-Zitrone, Saft und Abrieb 2 EL Olivenöl 100ml Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Garnitur: Rucola Geröstete Pinienkerne Zitronenzesten Zubereitung Schritt 1: Ravioli-Teig vorbereiten In einer großen Schüssel Dinkelmehl mit einer Prise Salz vermengen.

Himmlisches Zwetschgen-Lavendel-Dessert mit Pistazien-Crunch Willkommen zu einem weiteren himmlischen Genussmoment auf tierfreikochen.de! Heute präsentiere ich dir ein raffiniertes Rezept, das Zwetschgen mit einer floralen Note von Lavendel vereint und durch den knusprigen Pistazien-Crunch abgerundet wird. Lass dich von dieser veganen Nachspeise verzaubern! Zutaten Für das Zwetschgen-Kompott 500 g frische Zwetschgen, entsteint und geviertelt 3 EL Ahornsirup 1 TL getrocknete essbare Lavendelblüten Saft einer halben Zitrone 1 Prise Zimt Für den Pistazien-Crunch 100 g Pistazien, grob gehackt 2 EL Kokosflocken 1 EL Kokosöl 1 EL Agavendicksaft 1 Prise Meersalz Für die Lavendel-Creme 200 g Seidentofu 100 ml Kokosnussmilch 2 EL Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 1 TL gemahlene essbare Lavendelblüten Zubereitung Zwetschgen-Kompott In einem Topf die Zwetschgen mit Ahornsirup, Lavendelblüten, Zitronensaft und Zimt vermengen.

Vegane Kokos-Curry-Pfanne mit Süßkartoffeln und Linsen Hallo und willkommen zu einem neuen, aufregenden Rezept auf tierfreikochen.de! Heute wirst du eine exotische vegane Hauptspeise zubereiten, die vollgepackt ist mit Aromen und Nährstoffen: eine köstliche Kokos-Curry-Pfanne mit Süßkartoffeln und Linsen. Diese Mahlzeit ist perfekt für einen entspannten Abend zu Hause oder wenn du deine Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise entführen möchtest. Lass uns anfangen! ## Zutaten - 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt - 1 Tasse rote Linsen, gewaschen - 1 Dose (400 ml) Kokosmilch - 1 EL Kokosöl - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer (ca.